• اشتراک
حلوای گردویی سوغات مخصوص ارومیه شماره مجوز بهداشت : 120001

حلوای گردویی ارومیه

اغلب ارومیه را با حلواهای معروفش می شناسند.
حلواهایی مغذی و خوشمزه از موادی طبیعی.
معروفترین آن ها، حلوای هویج و حلوای گردو است.
ارومیه شهری با مردمان مهربان و مهماندوست در آذربایجان غربی است.
شهری با سوغات متنوع بسیار. شهری با شیرینی های بسیار خوشمزه و نقل ها و حلواهای خوش عطر و طعم…
اگر حوالی شب یلدا به ارومیه سفر کنید، در شهر پشت در برخی از دکان ها جمعیتی را خواهید دید.
تعجب نکنید، آن ها اهالی ارومیه هستند که منتظرند تا حلوای گردویی ارومیه شب یلدای خانواده را تهیه کنند.
مردم آذربایجان غربی، علاقه ی بسیاری به حلوای گردویی ارومیه دارند.
یکی از تنقلات اصلی آن ها در شب نشینی ها و میهمانی هایی چون شب یلداست.
برای تهیه آن از مواد طبیعی و مغذی چون گردو، شیره انگور و… استفاده می شود.
به همین دلیل برای ماه رمضان و روزهای سرد سال بسیار مفید است و انرژی خوبی به بدن می بخشد.
با مخلوط شدن حلوای سفت‌شده با مغز گردو حلوای گردویی آماده مصرف می‌شود.
سابقه حلوای گردویی در ارومیه به قرن‌های پیش برمی‌گردد.
سالانه بیش از 100 تن از این نوع حلوا در ارومیه مصرف میشود.
علاوه بر مصرف داخلی بیش از 60 درصد آن نیز به سایر استان‌های کشور صادر می‌شود.

روش آماده سازی حلوای گردویی :

برای آماده کردن حلوا گردویی ابتدا شیره انگور،شکر و گلوکز را در داخل دیگ مسی حرارات داده.
پس از به جوش آمدن مواد به آن گیاه چوبک اضافه می کنند.
این مخلوط را داخل دستگاهی مخصوص مثل همزن،به مدت دو الی سه ساعت هم می زنند تا ماده ای سفت و روشن به دست آید.
پس از این مرحله مغز گردو و گاهی پسته را به آن اضافه می کنند.
محبوبیت این نوع شیرینی آنقدر زیاد است که از کارگاه های ارومیه به اغلب شهرهای ایران صادر می شود.
بهترین حلوای گردویی ارومیه را از سایت شهر به شهر تهیه کنید.
قابلیت ارسال نظر غیرفعال شده است.